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Olive

Die Olive ist die Frucht des Olivenbaums. Sie hat eine grüne oder schwarze Farbe. Als rohe Frucht ist die Olive zu bitter für den Verzehr, Olivenöl dagegen ist ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche und gilt allem wegen des hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren als besonders gesund. Einige Olivenölsorten wirken sogar entzündungshemmend. Generell hat Olivenöl eine positive Wirkung bei Herzkreislaufproblemen und einem fehlerhaften Fettstoffwechsel. Deshalb sind Oliven so gesund bei hohem Cholesterinspiegel. Des weiteren besitzen sie eine heilende Wirkung bei Krebs, helfen gegen Arteriosklerose, beugen dem Herzinfarktrisiko vor und mindern die Gefahr von Thrombose. Oliven sind zudem als Oxidationshemmer oder Radikalenfänger bekannt. Das heißt, dass sie Zellen vor schädlichen äußeren Einwirkungen schützen. Die bitteren Bestandteile der Olivenfrucht sollen die Verdauung anregen.In der Medizin sowie in der Kosmetik werden besonders die Blätter des Olivenbaums verwendet. Olivenextrakt wirkt entspannend und fördert den Schlaf.

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