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Avocado

Die Avocado-Frucht stammt aus Südamerika wo sie von den dort lebenden Völkern schon lange als Kulturpflanze genutzt wurde. Die Spanier brachten die Avocado auch nach Europa. Hier gedeiht die Pflanze jedoch nicht, es ist zu kühl und zu feucht. Die Frucht des Avocado-Baums ist eine birnengroße, grüne Beere. Das Fruchtfleisch der Avocado wird in der Küche verwendet und ist bei reifen Früchten süßlich im Geschmack. Die Avocado hat sich in der modernen Küche als modisches Accessoire zum Verfeinern und Schmücken von Speisen entwickelt. In der Kosmetik wird die Avocado als Zusatz für Cremes die Feuchtigkeit spenden eingesetzt. Auch in der Medizin werden Extrakte der Frucht erfolgreich eingesetzt.

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