Dr. Scheller kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Gegründet 1944 arbeitet das Unternehmen seitdem erfolgreich in den Bereichen der Kosmetik sowie der Hautpflege und Zahnpflege. Eine bekannte Marke aus dem Hause Dr. Scheller ist die Kosmetikmarke "Manhattan". Im November 2010 wurde die Übernahme von Dr. Scheller durch die amerikanische Firma Coty Inc., eines der führenden Parfüm- und Kosmetikunternehmen weltweit, bekannt gegeben. Zuvor wurden die Anteile vom russischen Kosmetikkonzern Kalina gehalten.
Xanthan ist ein sehr verbreiteter Zusatzstoff für viele Lebensmittel. Genau genommen ist Xanthan ein Kohlenhydrat, das aus Glucuronsure, Glucose (Traubenzucker) und Mannose besteht. Es wirkt verdickend und bindend und ist somit ein beliebtes Geliermittel. Es wird von Bakterien gebildet. Sein Verzehr ist vollkommen unbedenklich; es wirkt jedoch abführend, da der menschliche Organismus es nicht verdauen kann. In der Europäischen Union firmiert das Geliermittel Xanthan als Zusatzstoff "E 415". Aber auch in Produkten der pflegenden und dekorativen Kosmetik, in Biokosmetikprodukten und in ...
